Pour les restaurateurs et les franchises

Affichage origine des viandes : PDF gratuit à télécharger

C'est une obligation légale pour tous restaurateurs, l’origine des viandes servies aux clients doit être clairement indiquée. C'est une question de transparence pour vos clients. Pour vous aider à mettre en place cet affichage simplement, Secureat met à votre disposition un PDF gratuit d’affichage de l’origine des viandes, prêt à télécharger, imprimer et afficher en salle. Le document est accessible librement, sans formulaire à remplir et sans obligation de laisser vos coordonnées.

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Affichage origine des viandes : PDF gratuit à télécharger

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Affichage origine des viandes : PDF gratuit à télécharger

Téléchargez votre affichage origine des viandes en PDF

Besoin d’un support clair à afficher dans votre restaurant ? Téléchargez gratuitement notre modèle PDF pour indiquer l’origine des viandes servies à vos clients.

Document gratuit, sans inscription, prêt à imprimer.

Pourquoi afficher l’origine des viandes en restauration ?

L’affichage de l’origine des viandes permet d’informer clairement les consommateurs sur les produits servis dans l’établissement. C’est une obligation pour les viandes bovines, porcines, ovines et de volaille servies en restauration.

Au-delà de l’aspect réglementaire, cet affichage répond aussi à une attente forte de transparence. Les clients veulent savoir d’où viennent les produits qu’ils consomment, notamment lorsqu’il s’agit de viande.

Que contient notre PDF d’affichage origine des viandes ?

Notre modèle PDF est conçu pour être simple, lisible et utilisable directement en salle. Il peut être complété à la main ou rempli avant impression selon votre organisation.

Le tableau permet notamment d’indiquer :

la date du menu ;
la catégorie de viande servie ;
le pays d’origine ;
le pays d’élevage ;
le pays d’abattage.

Quelles viandes sont concernées par l’obligation d’affichage ?

Les établissements de restauration doivent informer leurs clients de l’origine des viandes bovines, porcines, ovines et de volaille. D’après le ministère de l’Économie, l’obligation d’affichage de l’origine de la viande bovine existe depuis 2002 et a été étendue aux viandes porcines, ovines et de volailles.

Les autres viandes ne sont pas concernées par cette obligation, mais la transparence est est toujours bien vu par le consommateur.

Un modèle gratuit à imprimer et à afficher en salle

Ce PDF a été pensé pour les restaurateurs qui veulent mettre en place un affichage simple, propre et facilement compréhensible par les clients.

Vous pouvez l’imprimer, le plastifier, l’afficher près de votre menu ou le placer dans un porte-document accessible en salle. L’objectif est de rendre l’information visible et lisible sans alourdir votre carte.

Comment utiliser ce tableau dans votre restaurant ?

Pour chaque menu ou période de service, complétez le tableau avec les viandes proposées et les informations d’origine correspondantes. Pensez à mettre à jour l’affichage dès qu’un produit ou un fournisseur change.

L’idéal est de croiser cet affichage avec vos bons de livraison, factures, étiquettes fournisseurs ou documents de traçabilité. Cela permet de garantir que l’information affichée est cohérente avec les produits réellement utilisés.

Que contient notre PDF d’affichage origine des viandes ?

Notre modèle PDF est conçu pour être simple, lisible et utilisable directement en salle. Il peut être complété à la main ou rempli avant impression selon votre organisation.

Le tableau permet notamment d’indiquer :

la date du menu ;
la catégorie de viande servie ;
le pays d’origine ;
le pays d’élevage ;
le pays d’abattage.

Un modèle gratuit à imprimer et à afficher en salle

Ce PDF a été pensé pour les restaurateurs qui veulent mettre en place un affichage simple, propre et facilement compréhensible par les clients.

Quelles viandes sont concernées par l’obligation d’affichage ?

Les autres viandes ne sont pas concernées par cette obligation, mais la transparence est est toujours bien vu par le consommateur.

Comment utiliser ce tableau dans votre restaurant ?

Secureat vous aide à centraliser vos obligations en restauration

Au-delà des PDF gratuits, Secureat accompagne les professionnels de la restauration dans leur gestion quotidienne : HACCP, traçabilité, DLC, températures, plan de nettoyage, étiquetage alimentaire, affichages obligatoires et suivi des contrôles.

La solution permet de mieux organiser vos preuves, d’accompagner vos équipes et de gagner du temps dans la gestion administrative et opérationnelle de votre établissement.

Quelques questions sur l'affichage de l'origine des viandes

L’affichage de l’origine des viandes est-il obligatoire en restaurant ?des 14 allergènes PDF est-il gratuit ?

Oui. Les restaurants doivent informer les clients sur l’origine des viandes bovines, porcines, ovines et de volaille servies dans l’établissement.

Le PDF d’affichage origine des viandes est-il gratuit ?

Oui, ce modèle PDF est disponible gratuitement. Vous pouvez le télécharger, l’imprimer et l’utiliser sans remplir de formulaire.

Où afficher l’origine des viandes dans un restaurant ?

L’information doit être facilement accessible aux clients. Vous pouvez l’afficher en salle, à proximité du menu, sur la carte, sur une ardoise ou dans un support consultable par la clientèle.

Quelles informations indiquer sur l’origine des viandes ?

Selon les cas, il faut indiquer le pays d’origine ou les informations de provenance comme le pays de naissance, d’élevage et d’abattage. Le modèle PDF Secureat prévoit des colonnes pour le pays d’origine, le pays d’élevage et le pays d’abattage.

Faut-il mettre à jour l’affichage à chaque changement de viande ?

Oui, l’affichage doit correspondre aux viandes réellement servies. Il est donc important de le mettre à jour lorsque le menu, le fournisseur ou l’origine des produits change.

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