Comment fonctionne le logiciel de contrôle des températures Secureat ?
Créez vos propres équipements
Ajoutez en quelques clics vos équipements : frigos, congélateurs, chambres froides, vitrines, etc. Vous personnalisez chaque élément selon sa plage de température, son emplacement et sa fréquence de contrôle. Le logiciel s’adapte à votre organisation, pas l’inverse.
Relevés automatiques par sonde
Pour aller plus loin, Secureat permet d’intégrer des sondes connectées directement à vos équipements. Les températures sont relevées en temps réel, 24h/24, et des alertes vous préviennent en cas d’anomalie ou de dépassement des seuils définis. Automatiser vos relevés n'a jamais été aussi simple et fiable.
Saisie rapide et facile des relevés
Fini le papier ou les fichiers partagés : vos équipes saisissent les températures via un pavé numérique ou une molette, directement sur tablette. L’interface est pensée pour la rapidité et la simplicité d’usage, même pendant les périodes de rush.
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Connexion thermomètre Bluetooth
Vous pouvez connecter un thermomètre Bluetooth pour effectuer les prises de température sans manipuler la tablette. Enchaînez les relevés avec fluidité, même dans les environnements froids ou humides sans contraintes.
Intégré à l’écosystème HACCP Secureat
Le logiciel de contrôle des températures est entièrement intégré à l’application HACCP Secureat, qui regroupe également l’étiquetage alimentaire, le plan de nettoyage, la gestion des équipes, les formations ou encore le suivi des DLC. Un seul outil, toute votre gestion sanitaire sous une seule interface.
"SecurEat se distingue par son approche collaborative et son engagement à nous accompagner dans l'optimisation de nos processus"
Jerry AGONDANOU
Directeur des Opérations Black&White Burger
Appliquer la réglementation HACCP n'a jamais été aussi simple !
Température à cœur, liaison chaude, liaison froide, pasteurisation, stérilisation… Ces contrôles font partie de votre réalité en cuisine. Mais entre le service, les imprévus et les rotations d’équipe, noter chaque relevé devient vite contraignant.
Avec le logiciel de contrôle des températures HACCP Secureat, vous simplifiez tout :
– Les relevés se font en temps réel,
– Les écarts sont détectés automatiquement,
– L’historique est accessible en quelques secondes, en cas de contrôle ou d’audit.
Vous définissez vos propres seuils de tolérance, vos fréquences de vérification, vos équipements. L’outil s’adapte à votre façon de travailler, pas l’inverse. Résultat : vous restez conforme au HACCP, sans surcharger vos équipes ni alourdir votre journée.
Toutes vos questions sur le sujet
Comment faire mes relevés de température avec le logiciel Secureat ?
Vous avez deux façons de faire vos relevés de températures, selon vos habitudes ou le matériel utilisé. La première, c’est la saisie manuelle : vous sélectionnez l’équipement sur votre tablette : frigo, congélateur, bain-marie… et vous entrez la température via une molette ou un clavier numérique. C’est rapide, fluide, et vous pouvez le faire d’une seule main pendant le service. La seconde option, encore plus pratique, ce sont les relevés automatiques. Si vous utilisez un thermomètre Bluetooth, les températures s’envoient directement dans le logiciel, sans manipulation. Mieux encore, avec des sondes connectées, vos équipements enregistrent les données en continu. En cas d’écart, vous êtes alerté immédiatement.
À quelle fréquence faut-il effectuer ces relevés selon l’HACCP ?
La fréquence de relevé des températures selon l’HACCP dépend de votre activité, mais certaines règles sont incontournables. Par exemple, pour une chambre froide contenant des produits sensibles : viandes, poissons, produits laitiers, un relevé à chaque prise de poste est recommandé, soit au minimum 2 fois par jour. Pour les équipements en liaison chaude : bacs GN, vitrines chauffantes, on surveille la température avant et pendant le service. Secureat vous permet de définir vos propres fréquences selon vos contraintes, tout en respectant les exigences HACCP. Fini les oublis ou les doublons : vous savez toujours ce qui a été fait, quand et par qui.
Combien de temps faut-il conserver les relevés ?
Les relevés doivent en général être conservés entre 6 mois et 1 an, selon les recommandations des autorités sanitaires et le type d’établissement. Avec Secureat, vous n’avez rien à imprimer ou à archiver manuellement : tous vos relevés sont stockés automatiquement, dans un historique sécurisé, consultable à tout moment, même plusieurs années après. En cas de contrôle, quelques clics suffisent pour retrouver l’information exacte, avec date, heure, personne responsable et action effectuée.
Que faire en cas de température non conforme ?
En cas de température non conforme, prenons un exemple concret : votre frigo affiche 12 °C au lieu des 4 °C habituels. Avec Secureat, une alerte s’affiche immédiatement sur la tablette ou via les sondes connectées. Vous pouvez alors : Déclencher une action corrective : déplacer les produits dans un autre équipement, lancer une vérification technique, ou éliminer un lot douteux. Tracer l’action dans le logiciel, pour conserver la preuve que vous avez réagi rapidement et correctement. Tout est horodaté, documenté, et enregistré dans l’historique. En cas d’audit ou de litige, votre réactivité est visible et prouvée.
Que faire en cas de température non conforme ?
Non, ce n’est pas obligatoire d’utiliser un logiciel de contrôle des températures dans les textes de loi. Mais pour répondre aux exigences HACCP, vous devez prouver que vos températures ont été relevées régulièrement, conservées, et suivies. Un logiciel comme Secureat vous permet de le faire de manière fiable, rapide et sans erreur. Il remplace les fiches papier, évite les oublis en plein rush, et sécurise votre conformité. C’est un outil de tranquillité pour vous et vos équipes d’autant plus si vous avez plusieurs établissements et souhaitez pouvoir centraliser la gestion.
Quel est le prix du système Secureat ?
Notre prix d’entrée pour avoir accès à ce module via le pack hygiène HACCP est de 59€/mois, mais le prix d’un logiciel de relevé des températures dépend des structures et des besoins liés. Un petit restaurant indépendant n’a pas les mêmes attentes qu’une cuisine centrale ou un groupe multi-sites. C’est pour cela que nos offres sont personnalisées en fonction du nombre d’utilisateurs et de la présence ou non de matériel : tablette, imprimante, sondes… Cela vous permet de payer uniquement ce que vous utilisez, sans surcoût. Et surtout, vous pouvez demander un devis gratuit et sans engagement à tout moment pour avoir une estimation claire et adaptée à votre fonctionnement.
Et si votre équipe n’est pas à l’aise avec le digital ?
C’est une question fréquente, et elle est légitime. Rassurez-vous : aucune compétence technique n’est nécessaire. L’interface a été pensée pour des professionnels de terrain, pas pour des informaticiens. Elle est visuelle, intuitive, avec peu de textes et des gestes simples. La prise en main se fait en quelques minutes. Et en plus, notre équipe vous accompagne à l’installation, forme vos collaborateurs, et reste disponible si vous avez des questions.
Quelles sont les autres fonctionnalités incluses avec le logiciel de contrôle des températures ?
Secureat est bien plus qu’un simple outil de contrôles des températures. Vous pouvez activer d’autres modules complémentaires pour gérer toute votre démarche HACCP : Logiciel DLC Logiciel d’étiquetage alimentaire Tablette HACCP Logiciel plan de nettoyage HACCP Logiciel de formation HACCP en ligne Logiciel gestion d’équipe restaurant Chaque module est commun à l’application pour une gestion HACCP complète et sans complexité inutile. Vous avez ainsi une plateforme tout-en-un, flexible et cohérente.
Nos autre fonctionnalités
Vous cherchez à en savoir plus sur le contenu de notre solution ? Découvrez en détails ce que propose les différent modules de notre pack hygiène HACCP.
Choisissez un rendez-vous selon vos disponibilités : on vous montre SecurEat en conditions réelles, sur vos propres procédures.
